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蘿勒(九層塔)風味，味道濃郁，用來沾、拌、炒、焗烤，變化佳餚一樣百搭好配料，滋味美妙。





創意食譜:

蘿勒醬炒飯

材料：冷飯1碗、雞蛋1顆、毛豆蘿勒風味醬1包(30g)、蝦仁少許(可省略)、橄欖油1大匙(植物油可)、鹽少許。

作法：

1.炒鍋放油溫熱，放入打散的雞蛋、蝦仁，炒香。

2.放入冷飯跟蛋一起炒鬆，將毛豆蘿勒風味醬加入拌炒，再依個人口味增減鹽份量即可(不加鹽亦可)。

蘿勒醬義大利麵

材料：煮軟的義大利麵1小把(或用一般麵條代用亦可)、蛤蠣約5顆、磨菇少許(切半)、大蒜約3顆(切片)、橄欖油1大匙(植物油可)、毛豆蘿勒風味醬1包(30g)、雞高湯半碗(或白開水)、白酒1大匙、帕馬森起司少許。

作法：

1.鍋子放油溫熱，大蒜跟磨菇一起炒香。

2.放入煮軟的義大利麵、蛤蠣、蘿勒醬、雞高湯一起煮至蛤蠣開口，最後將白酒、帕馬森起司加入拌勻即可。





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